随着世界工业领域的发展与技术进步以及人们生活水平的日益提高，对不锈钢的需求不断提高。国际不锈钢论坛(ISSF)公布的初步数据显示，2012年前半年世界不锈钢产量约1720万t，中国2012年上半年的不锈钢产量达到710万t左右。不锈钢用与碳钢用耐火材料差别很大，所以，研究不锈钢用耐火材料对不锈钢冶炼成本来讲变得越来越重要。

由于生产不锈钢所用耐火材料主要消耗在炼钢工序，所以，在本文中主要介绍了炼钢工序用耐火材料及其技术进步。